Compradores internacionales valoran productos de alimentos y bebidas de Guatemala

Compradores internacionales están valorando la funcionalidad, innovación y autenticidad de los productos de alimenticios y bebidas de Guatemala

La Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT continúa implementando las tendencias exigentes de mercados internacionales como Estados Unidos, Emiratos Árabes Unidos, Centroamérica, entre otros; adaptándose a estilos de vida saludable y con una amplia gama de productos derivados de frutas y vegetales procesados.

Productos sostenibles, saludables, con sabores y texturas novedosas son las tenencias que se visualizan para el sector de alimentos y bebidas este verano 2022.

Los consumidores continúan prestando especial atención sobre qué come y buscan productos basados en un estilo de vida saludable.

Por ello, la Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT trabaja fuertemente en posicionarse en mercados internacionales con productos de alta calidad, desde sus procesos de producción hasta la innovación de sabores únicos, al contar con una amplia gama de frutas y vegetales para procesar.

“Las empresas guatemaltecas de alimentos y bebidas implementaron en el último año procesos de tendencias derivado de los cambios de comportamiento del mercado.

Ahora los consumidores buscan alimentos que estén orientados a mejorar su salud y bienestar personal. Y tras la pandemia, los compradores cada vez más valoran la funcionalidad, innovación y autenticidad de los productos que se les presentan y se orientan más por empresas que logren satisfacer sus necesidades”, señaló la Coordinadora de la Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPROT, Julissa Flores.

En cuanto al subsector de bebidas se encuentran en tendencia los jugos de frutas y vegetales, agua mineral entre otras bebidas no alcohólicas lo que hizo que para el 2021 creciera un 26% (US$402.4 millones), siendo sus principales mercados: Honduras, El Salvador, Países Bajos, Estados Unidos de América y Puerto Rico.

En el subsector de conservas, se puede mencionar vegetales tradicionales como la pacaya, elotitos y frutas en conserva, que aportaron un crecimiento del 16% (US$115, 067 millones).

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Por su parte, el subsector de snacks los principales productos de exportación fueron chips de cereal de maíz, nachos, galletas saladas entre otros con un crecimiento del 11% (US$102,633,698 millones) incursionando por primera vez en mercados como Emiratos Árabes Unidos.

“Estados Unidos continúa siendo un mercado importante para la exportación de alimentos provenientes de Guatemala, especialmente para esta temporada estando las frutas y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados entre los más destacados; seguido de las salsas, sopas y productos de panadería.

Por último, en las bebidas, el agua mineral y gaseada, bebidas no alcohólicas como los jugos de frutas y vegetales, además del ron y otras bebidas obtenidas de productos de caña de azúcar, destilados y fermentando son los que mejor impacto generaron”, agregó Flores.

Desde la Comisión, se continuarán implementando innovaciones en procesos, productos y sabores que estén acordes a los cambios del entorno, de los mercados; con el fin de expandir las oportunidades de exportación a otros mercados y consolidar los que ya se han abierto.

Esto con la convicción de ser uno de los sectores con mayor producción y cercanía con los consumidores finales.

“Actualmente desarrollamos la herramienta Food Intelligence la cual tiene como objetivo generar estudios de mercado basados en estadística por medio de la partidas arancelarias que exportan nuestros socios, también estamos próximos a presentar la plataforma Food Markets Checklist, la cual dará acceso a todos nuestros socios a conocer información puntual de los checklist que deben cumplir en cuanto a requisitos de exportación y temas logísticos para los principales mercados de exportación del Sector de Alimentos y Bebidas.

Concluyó la Coordinadora de la Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT, Julissa Flores.

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